LA CHIMICA DEL BARMAN
La Chimica del Barman è un Evento ospitato al Castello di Carini e organizzato dalla Fondazione RIMED nell’ambito della Manifestazione/Mostra “La Scienza in Cantiere”. I Ricercatori del RIMED daranno vita al Laboratorio per aspiranti barman-scienziati, per dare l’opportunità di scoprire i segreti dell’arte del molecular mixology
I cocktail molecolari si ottengono trasformando la struttura molecolare degli alimenti con l’aiuto di reazioni molecolari e gelificazioni provocate da fibre vegetali o sostanze come il bicarbonato di sodio, l’azoto liquido o il ghiaccio secco, ottenendo così cocktail dal gusto sorprendente e dall’aspetto magico!
Venite a scoprire la scienza in un bicchiere! L’Ingresso è gratuito. La registrazione all’evento al Link www.eventbrite.it/e/biglietti-la-chimica-del-barman-carini-scienza-in-cantiere-335214113437
